Batakpedia.org -Indonesia memiliki banyak ragam makanan khas dari berbagai daerah di seluruh nusantara, salah satunya adalah Sumatera Utara. Jika kamu sering berkunjung ke daerah ini atau sedang merencanakan liburan ke sini, sebaliknya kamu harus tahu makanan khas dari Sumatera Utara supaya nanti tidak bingung mau makan apa.
Berikut daftar masakan yang harus kamu coba!
1. Dekke Na Niura
Masakan berbahan utama ikan mas ini awalnya hanya di masak saat acara adat saja karena sejarahnya juga na niura ini dulu makanan bagi para raja-raja suku batak, tapi sekarang semua kalangan sudah bisa menikmatinya. Proses pembuatan masakan ini cukup sederhana yaitu hanya mengoleskan bumbu dan asam ke atas ikan yang sudah dibersihkan, memang agak aneh tapi rasanya nikmat dan bikin ketagihan.
2. Arsik
cookpad.comSekilas terlihat mirip dengan na niura tapi ini berbeda, berbahan utama ikan mas juga dan ditambah bumbu khas daerah tapanuli. Perbedaan arsik ini dengan na niura terletak pada proses pembuatannya, setelah ikan dicampur dengan bumbu lain kemudian dimasak dengan sedikit minyak dan air kemudian ditunggu sampai air mengering dan bumbu meresap baru kemudian bisa disantap.
Rasa bumbu khasnya yang meresap membuat kita ingin terus menikmati masakan ini.
3. Kue Ombus-Ombus
Ombus-ombus adalah kue khas dari salah satu kota kecil di Sumatera Utara bernama Siborong-borong, kue ini sering dijumpai saat ada pesta adat sebagai santapan bersama kopi. Kue ini terbuat dari tepung beras dicampur gula merah kemudian dibungkus pakai daun pisang lalu dikukus hingga matang, kue ini begitu nikmat apalagi dimakan saat masih hangat membuat rasa khas kue ini begitu terasa.
4. Bika Ambon
Untuk masakan yang satu ini mungkin sudah tidak asing bagimu karena memang sudah dikenal di seluruh Indonesia. Bika Ambon memiliki bentuk yang unik sehingga menambah daya tarik dan penasaran seseorang saat pertama kali melihatnya.
Jika kamu belum pernah menyantap makanan yang satu ini sebaiknya saat kamu berkunjung ke Sumatera Utara khususnya kota Medan segera membelinya, makanan yang satu ini juga bisa dijadikan oleh-oleh untuk keluarga.
5. Lappet
cookpad.comSama seperti Ombus-ombus, Lappet juga merupakan kue tradisional dari Sumatera Utara dan bahan untuk membuatnya juga mirip yaitu tepung beras, kelapa dan gula merah kemudian di bungkus pakai daun pisang lalu di kukus hingga matang. Perbedaannya hanya pada bentuk karena campuran pada saat pembuatan Lappet menggunakan santan kelapa saja.
Lappet juga sangat cocok sebagai camilan saat minum kopi bersama keluarga, selain itu kue ini juga punya variasi rasa lho.
6. Mie Gomak
Bagi masyarakat Sumatera Utara Mie Gomak mungkin sudah tidak bagi mereka karena mie tradisional ini banyak dijual di rumah makan di Sumatera Utara. Proses pembuatan mie yang satu ini cukup sederhana yaitu hanya mencampurkan mie spageti yang sudah direbus dengan bumbu khas daerah yang membuat rasa mie yang satu ini berbeda. Sebaiknya kamu coba aja langsung bagaimana rasanya spageti orang batak ini biar gak penasaran
7. Dali Ni Horbo
Makanan yang satu ini sangat unik karena menggunakan bahan utama susu kerbau yang dibekukan. Proses memasaknya hampir sama dengan memasak Arsik yaitu dengan mencampurkan susu yang sudah dibekukan dengan bumbu khas daerah Sumatera Utara dan salah satunya yaitu andaliman.
Kalau sekarang kamu sedang bertandang di daerah Sumatera Utara sebaiknya coba deh makanan unik yang satu ini, dijamin gak rugi.
Jadi kuliner apa yang ingin kamu coba duluan?
