Batakpedia.org– Saya Lahir di kota kecil, namanya Porsea, kabupaten Tobasa Sumatera Utara. Mungkin belum banyak orang yang tau. Di porsea banyak kenangan manis yang tentang kuliner, dan yang memang rasanya pengen balik ke kampung, untuk dapat menikmati makanan tersebut, berikut beberapa makanan khas Porsea yang dapat di makan semua orang (Halal).
1. Bagot Ni Horbo (Susu Kerbau)
terbuat dari susu kerbau, dan dimasak untuk membuat bentuk seperti tahu, dan juga diberikan resep lainnya seperti daun pepaya, rasanya sangat enak, apalagi di campur dengan ikan arsik.. hmm
rasanya pengen pulang dan menikmati satu mangkok bagot ni horbo. dan setiap bulan desember harga susu ni horbo di Porsea pasti naik, karena banyaknya permintaan seperti perantau yang balik ke kampung.
2. Mi Gomak (Spageti Ala Batak)
Kalau makanan yang satu ini, pasti sudah banyak yang tau, makanan ini adalah makanan khas Batak, yang terbuat dari mie dan diberi resep ala Batak, seperti andaliman, jahe, kunyit, santan dan banyak lainnya. rasanya menggetarkan lidah, dan enaknya ini di makan pas panas dan waktu sarapan pagi, apalagi di tambah dengan hare (bubur), lezat dan anda tidak akan merasa menyesal datang ke kota Porsea.
3. Lampet Ombus – ombus (Kue Kukus)
Ai boru hombing do, namambaen lappet tabo seperti lirik lagu ini bukannya hanya boru hombing yang bisa masak lappet yang enak, hahhaa, semua orang dapat membuatnya, dengan resep itak (tepung beras) dan juga gula merah, lappet ini dapat menggoda, cocok untuk sarapan pagi, di campur dengan teh manis, atau secangkir kopi.
4. Tipa – Tipa
makanan yang satu ini, cocok buat camilan untuk berpergian, karena kata orang makanan ini mampu mengobati orang yang mabuk di mobil, dan rasanya agak pahit, namun mampu membuat kita tidak berhenti untuk mengemil makanan ini.
Masih banyak makanan khas Porsea yang patut anda coba, Dari kota anda makanannya apa saja?
