BatakPedia.org- Aroma bumbu nan gurih terasa semerbak di sejumlah sudut lapangan Parkir Plaza Medan Fair Medan. Asap dari penggorengan terus mengepul.
Pengunjung mulai mengantre untuk mendapat sajian mie balap gratis dari salah satu tenant. Di lapak lainnya, para tenant sibuk menawarkan kulinernya kepada pengunjung yang rerata millennial.
Sirine berbunyi panjang. Balon berwarna merah dilepas. Menandakan Pucuk Coolinary Festival Medan dibuka. Wakil Wali Kota Medan Akhyar Nasution begitu sumringah. Sejumlah pelapak di even akbar itu disapanya satu persatu. Sesekali Akhyar juga menyicipi kuliner yang dijajakan lebih dari 80 tenant.
“Festival begini sangat penting untuk sering dilaksanakan,” kata Akhyar dalam pidatonya.
Festival digelar selama dua hari. Hingga hari ini pengunjung masih ramai. Penyelenggara pun puas dengan kehadiran para pengunjung yang cukup ramai.
1. Ada sajian kuliner pedas, gurih hingga manis guys
Lebih dari 80 tenant yang memamerkan produknya. Tak salah memang menyebut Kota Medan menjadi surganya kuliner. Tenant yang hadir juga menyajikan berbagai cita rasa. Mulai dari makanan khas Melayu, Minang, Jawa, Tionghoa dan lainnya disajikan untuk memanjakan lidah para foodies.
Lapak para tenant dibagi dala tiga zona. Pedas, manis hingga gurih. Jadi memudahkan para pengunjung untuk mencari kuliner sesuai seleranya. Pertunjukan musik dari beberapa artis Kota Medan, juga semakin memeriahkan acara.
2. Para tenant ternyata tidak dipungut biaya
Junior Brand Manager Teh Pucuk Harum Kitto Kristanto mengungkapkan, melalui Pucuk Coolinary Festival, pihaknya berkomitmen untuk mendukung perkembangan kuliner Indonesia khususnya wilayah-wilayah yang dikunjungi.
“Bentuk dukungan nyata dari kami adalah dengan tidak memungut biaya sewa booth kepada para tenant kuliner yang terlibat. Selain itu hasil pendapatan para tenant kuliner diberikan 100 persen untuk mereka. Beberapa tenant yang pernah terlibat pun mengaku semakin dikenal oleh masyarakat setelah ikut berpartisipasi,” ungkapnya.
Selain bisa puas menikmati aneka kuliner lezat dari para tenant, hari ini lidah dan perut foodies juga akan dimanjakan dengan beragam sesi makan seru yang menguntungkan di even itu. Ada sesi Happy Hour yang menawarkan harga spesial di jam-jam tertentu.
3. Kata Akhyar, festival kuliner harus sering digelar supaya
Wakil Wali Kota Medan dalam kesempatan itu juga mengatakan jika pihaknya begitu mengapresias festival yang digelar. Bagi dia, ini semakin mendukung pengembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Kota Medan.
Dengan berkembangnya UMKM, maka semakin memastikan jika Medan menjadi destinasi wisata kuliner favorit yang selalu menjadi pilihan foodies dari berbagai kota di Indonesia.
“Kita sangat mendukung. Para profesional di bidang kuliner harus terus mengembangkan popularitas kuliner khas etnis,” kata Akhyar.
Selama ini Pemko Medan juga sudah melakukan berbagai upaya untuk terus mengembangkan UMKM. Bahkan sudah merambah ke digitalisasi pemasaran UMKM.
“Kita sudah melakukan pelatihan eCommerce. Bahkan beberapa UMKM di Kota Medan juga sudah mendapat Hak Kekayaan Intelektual (HaKi),” pungkasnya.
Dalam waktu dekat, Pemko Medan juga bakal menggelar festival kuliner yang tak kalah seru.
