• Situs Ofisial
  • Kamus
  • Pedoman Media Siber
  • Menjadi Penulis
  • Tentang
    • Kebijakan Privasi
    • FAQ
    • Kerja Sama
  • Donasi
  • Advertising
  • Hubungi Kami
BatakPedia
  • Beranda
  • Berita
  • Umum
  • Musik & Lagu
    • Daftar Lagu Buku Ende
    • Daftar Lagu Buku Nyanyian
  • Pariwisata
  • Etnis Batak
    • Angkola Sipirok Mandailing
    • Karo
    • Pakpak Dairi
    • Simalungun
    • Toba
  • Sejarah
  • Humor
  • Download Area
  • Donasi
No Result
View All Result
  • Beranda
  • Berita
  • Umum
  • Musik & Lagu
    • Daftar Lagu Buku Ende
    • Daftar Lagu Buku Nyanyian
  • Pariwisata
  • Etnis Batak
    • Angkola Sipirok Mandailing
    • Karo
    • Pakpak Dairi
    • Simalungun
    • Toba
  • Sejarah
  • Humor
  • Download Area
  • Donasi
No Result
View All Result
BatakPedia
No Result
View All Result
Home Budaya

Mengenal Kue Pohulpohul Khas Batak, Bikin Lidah Bergoyang

batakpediabybatakpedia
13 Agustus 2019
inBudaya, Umum
0 0
0
Mengenal Kue Pohulpohul Khas Batak, Bikin Lidah Bergoyang
Share on FacebookShare on TwitterShare on WhatsAppShare on Line

Batakpedia.org – Bentuknya unik seperti kepalan. Pohulpohul merupakan kudapan khas tradisional batak dari Tapanuli, Sumatera Utara. Bentuknya sepaerti kelapan jari tangan. Cara membuatnya sederhana dan mudah, yakni dengan dicetak dengan. Itu sebanya disebut kue Pohulpohul, yang berarti kepalan.

Dulu, pohulpohul sering disajikan dalam acara adat Batak marhusip. Marhusipmerupakan musyawarah adat persiapan pernikahan. Kini, kudapan lezat ini disajikan dalam berbagai acara.

Asal mula Pohulpohul.

 

Mengenal Kue Pohulpohul Khas Batak, Bikin Lidah Bergoyang

Pohulpohul sering menjadi buah tangan dalam kunjungan adat. Misalnya saat membahas rencana pernikahan antar keluarga. Pohulpohul biasanya dijadikan oleh-oleh bersama olahan ikan mas.

Pohulpohul tak hanya sekedar kue ringan. Ada filosofi di dalamnya. Pertama, pohulpohul dibentuk dengan diremas secara kuat sehingga menjadi kue yanhg kuat, tak mudah hancur. Kedua, bekas lima jari dalam permukaan kue melambangkan dua hal. Di antaranya yaitu jabatan tangan tanda kesepakatan dan lima waktu penting dalam budaya Batak yang disebut “hatihasilima” yaitu:poltak mata ni ari (saat terbit matahari),pangului (pagi hari),hos ari (tengah hari),giling ari (jelang sore),danbot ari (matahari terbenam).

Proses pembuatannya mudah, kamu bisa mencoba resepnya.

 

Mengenal Kue Pohulpohul Khas Batak, Bikin Lidah Bergoyang

 

Bahan :

  • 500 gram tepung beras baru.
  • 1,5 butir (600 gram) kelapa muda parut.
  • 150 gram gula merah, sisir kasar.

Cara membuat :

Campur semua bahan dengan sedikit air (air masak yang sudah didinginkan), ambil sekepal adonan, kepal-kepal hingga membentuk jari. Kukus dalam dandang selama 15 menit hingga matang, sajikan.

Untuk yang mentah, setelah dikepal, letakkan dalam piring kecil. Bisa langsung dimakan. Kamu juga bisa menambahkan santan segar untuk mempercanti. Taburi pula beberapa butir beras mentah dan irisan gula aren.(idntimes)

Terkait

Previous Post

Wisata Sejarah di Kampung Batak, Harus ke 4 Lokasi Ini

Next Post

10 Tempat Wisata di Samosir

Next Post
10 Tempat Wisata di Samosir

10 Tempat Wisata di Samosir

Tinggalkan PesanBatalkan balasan

Dukung Pengembangan BatakPedia

Detail Informasi Donasi

atau donasi langsung dari paypal :

Berlangganan ke Blog via Email

Masukkan alamat surel Anda untuk berlangganan blog ini dan menerima pemberitahuan tulisan-tulisan baru melalui surel.

Bergabung dengan 938 pelanggan lain

Menjadi Penulis

Ingin berkontribusi menjadi penulis di BatakPedia?
Silahkan segera Daftar atau Login

Ikatlah ilmu pengetahuan dan bagikan dengan cara menuliskannya

Tulisan Terbaru

Mendorong pertumbuhan ekonomi melalui Beli Kreatif Danau Toba

Mendorong pertumbuhan ekonomi melalui Beli Kreatif Danau Toba

2 Maret 2021
Petani di lereng Gunung Sinabung kembangkan tembakau berkualitas

Petani di lereng Gunung Sinabung kembangkan tembakau berkualitas

1 Maret 2021
Parapat berbenah menuju destinasi wisata super prioritas

Parapat berbenah menuju destinasi wisata super prioritas

1 Maret 2021
Pantai Lumban Bulbul tawarkan keindahan pasir putih bagi wisatawan

Pantai Lumban Bulbul tawarkan keindahan pasir putih bagi wisatawan

1 Maret 2021
Kapolres Simalungun kunjungi “Kampung Tangguh” di daerah Parapat

Kapolres Simalungun kunjungi “Kampung Tangguh” di daerah Parapat

28 Februari 2021

Tentang BatakPedia

Batakpedia.org memuat tulisan tentang Batak, baik menyangkut adat budaya, pariwisata, peristiwa, ekonomi, hukum, sosial, dan lain-lain.

Menjadi Penulis

batakpedia.org membuka kesempatan kepada siapapun dengan latar belakang apapun untuk bergabung menjadi kontributor.

Bagi yang ingin bergabung menulis, kirimkan contoh artikelnya ke email bonpascamp@gmail.com

Untuk informasi lebih lanjut, silahkan kunjungi halaman berikut ini.

Telusuri Berdasarkan Kategori

  • Angkola Sipirok Mandailing
  • Berita
  • Budaya
  • Buku Ende
  • Buku Nyanyian
  • Humor
  • Karo
  • Musik & Lagu
  • Opini
  • Pakpak Dairi
  • Pariwisata
  • Pengembangan
  • Sejarah
  • Simalungun
  • Toba
  • Tokoh
  • Umum
  • Situs Ofisial
  • Kamus
  • Pedoman Media Siber
  • Menjadi Penulis
  • Tentang
  • Donasi
  • Advertising
  • Hubungi Kami

Ensiklopedia Budaya Batak. ©2009 Sunardo Panjaitan . All rights reserved Official site | Wiki | Forum | Sourceforge | Twitter| Facebook

No Result
View All Result
  • Beranda
  • Berita
  • Umum
  • Musik & Lagu
    • Daftar Lagu Buku Ende
    • Daftar Lagu Buku Nyanyian
  • Pariwisata
  • Etnis Batak
    • Angkola Sipirok Mandailing
    • Karo
    • Pakpak Dairi
    • Simalungun
    • Toba
  • Sejarah
  • Humor
  • Download Area
  • Donasi

Ensiklopedia Budaya Batak. ©2009 Sunardo Panjaitan . All rights reserved Official site | Wiki | Forum | Sourceforge | Twitter| Facebook

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Dukung Kami!

Batakpedia.org memuat tulisan tentang Batak, baik menyangkut adat budaya, pariwisata, peristiwa, ekonomi, hukum, sosial, dan lain-lain.

true