Batakpedia.org -Salah satu olahan mie khas Batak yakni mie gomak. Biasa disebut juga sebagai spagetinya orang Batak. Salah satu masakan andalan orangtua ini selalu dirindukan anak kost yang tinggal di perantauan.
Gak usah sedih, kamu pun bisa membuat mie gomak sendiri di kost. Caranya gampang, yuk ikuti resep di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 1/2 bungkus mie lidi
- 2 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang merah (diiris tipis)
- 4 siung bawang putih (diiris tipis)
- 2 batang bawang prei
- 2 tomat
- 1 batang serai
- Garam secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 15 buah cabai rawit
2. Cara pembuatannya sangat mudah. Simak ya!
- Siapkan semua bahan.
- Rebus mie lidi, tunggu hingga lembek.
- Tumis semua bahan hingga harum dan berubah warna. Tambahkan sayur sawi, kol, dan wortel sesuai selera. Masak hingga matang.
- Tambahkan santan dan tunggu hingga mendidih.
- Setelah matang, campurkan dengan mie lidi yang telah direbus.
3. Tips penyajian mie gomak
Roh Cahaya Padang- Sajikan mie dengan seduhan kuah santan.
- Tambahkan telur untuk memperkaya rasanya.
- Taburkan bawang goreng di atasnya biar makin nikmat.
Nah, itulah cara gampang masak mie gomak alias spageti ala orang Batak untuk anak kost. Mudah, praktis, dan tentunya nikmat. Selamat mencoba! (idntimes)
